標(biāo)準(zhǔn)《GB 31604.8-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 總遷移量的測定》已于2017年3月1日正式實施。新標(biāo)準(zhǔn)中的“總遷移量”概念替代了2003版GB/T 5009系列標(biāo)準(zhǔn)中的“蒸發(fā)殘渣”概念，進一步更嚴格地、更規(guī)范地對食品接觸材料及制品中的總遷移量的測定方法進行了詳細要求。

總遷移量是指食品接觸材料在水、模擬醋、模擬酒、模擬油等條件浸泡后，將浸泡液蒸干所得的所有不揮發(fā)性物質(zhì)的總量，當(dāng)殘渣進入人體會對健康產(chǎn)生不良影響，此外殘渣還會直接影響食品的色、香、味等食用質(zhì)量，遷移出的殘渣越多，說明使用危險系數(shù)就越高。

Labthink自主研制的遷移測試池正式開售。該器具用于安裝、固定待測試樣，并注入食品模擬物進行遷移試驗預(yù)處理操作。目前，支持購買的共三款遷移測試池，分別為QYC-B、QYC-C和QYC-E。器具符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.156-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品遷移試驗預(yù)處理方法通則》的要求，接觸主體材質(zhì)采用符合美國牌號要求的高品質(zhì)不銹鋼，不會析出微量物質(zhì)污染食品模擬物。

QYC-B遷移測試池，按照GB 5009.156-2016附錄B中的圖B.4 遷移測試池B設(shè)計制造，采用加粗絲桿中心壓緊式密封結(jié)構(gòu)，保證單面密封無滲透。支持單面接觸食品模擬物，接觸面積為196cm2，zui大容積為390mL。適用于GB 31604.1-2015《食品接觸材料及制品遷移試驗通則》中水、植物油等所有不揮發(fā)性食品模擬物。

QYC-C遷移測試池，按照GB 5009.156-2016附錄B中的圖B.5 遷移測試池C設(shè)計制造。兩個試樣面可同時接觸食品模擬物，接觸面積分別為51.5cm2（單面）和103cm2（雙面），zui大容積為120mL。密封處采用耐高溫、耐腐蝕、自清潔的密封圈，能獲得良好的密封性能。適用于GB31604.1-2015《食品接觸材料及制品遷移試驗通則》中的所有食品模擬物。

QYC-E遷移測試池，按照EN 13130-1:2004附錄D中的圖D.6-遷移測試池C設(shè)計制造，同樣支持單面或雙面接觸食品模擬物，接觸面積分別為100cm2（單面）和200cm2（雙面），zui大容積為200mL。適用于GB 31604.1-2015《食品接觸材料及制品遷移試驗通則》中的所有食品模擬物。

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